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Finale du concours Silver Fourchette édition 2015/2016


CONCOURS DE GASTRONOMIE POUR LE GRAND ÂGE

Silver Fourchette, c’est un concours pour les cuisiniers en EHPAD
Les chefs cuisiniers d’EHPAD donnent le meilleur d’eux-mêmes pour prouver que la cuisine dédiée aux seniors regorge de spécificités, de techniques, mais aussi de surprises, d’innovations et de saveurs !

En la présence de Pascale Boistard, Secrétaire d’Etat chargée des Personnes âgées et de l’Autonomie et de Thierry Marx, parrain du concours se déroulera la finale le 23 mai à la Gaîté Lyrique, 3 bis rue Papin, 75003 Paris.

Au menu :

  • Silver chef (14h à 17h) : Vivre en direct l’épreuve des 6 meilleurs chefs d’EHPAD qui concourent pour la première place
  • Silver Lab (14h30 à 18h30) : Découvrir et tester les innovations et des expérimentations terrain autour de l’alimentation
  • Silver Meeting (14h30 à 18h30) : Assister aux tables rondes et dialoguer avec les experts sur les enjeux du bien vieillir et du bien manger de demain
  • Remise de prix et cocktail à partir de 19h

Pour connaître les 6 finalistes
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